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辛ーい麻婆豆腐を食ったという友人達のタレコミを基に、
飲みがてら浅草へ行った。

「四川料理　張家」

四川料理と聞いて不吉な予感が走る。中華料理のお店を銘打つお店は
日本にあまたとあるが、四川料理と銘打つお店は、わりかし日本人に迎合しない味を出してくるのだ。
それじゃ辛いもの好きとしてはいいじゃん。と思うかもしれないが、
四川料理が標榜する7種類の味覚の中で「麻」「辣」のが突出しているんだけど、「麻」とは、「しびれるような味わい」のこと。これだけを前に出されてしまうと、山椒（花椒）山盛り系が多くて、僕のレベルでは舌がしびれてしまい味がわからなくなってしまうのだ。今までに2度ほど四川の洗礼を浴びていた。

まあウンチクはこれくらいにしてこの店ではどうだったか。
結論から言うと日本人にもＯＫなメニューもあるし、ちゃんと四川のテイストが息づいているメニューもあった。（要はメニューに辛い目安があるんですね）
レベルは4段階。0～3。

まずツマミにレベル1の牛の内臓系のつまみを選択。
うぉっ。辛い。食事をともにした友人は早速頭を叩いている。
麻婆豆腐はレベル2になっていた。

この辛さは日本に迎合しないタイプの味だ、、
明日ご老公（＝黄門様、、この場合の意味はわかるな）にしかられることはこれで確定。

そして、、オーダするのを躊躇していたレベル3の唐辛しの唐揚をついにオーダ。

唐辛しと鳥の唐揚が同居し、それも唐辛しの量が多いというこの料理、
四川の方は唐辛しもちゃんと食べるとのこと。
以前新橋で食べて大後悔したため、今回はチキって鳥だけ食べました。
いや、、、それでも相当辛い。
ちゃんと唐辛しを食べた友人は翌日大惨事になったとのこと。

辛いものに興味があるなら、是非行ったほうがよいかと。
無難なものも選べますよ。

■店情報とか
<四川料理　張家 >
最寄： 浅草？
電話： 03-3874-1388
住所： 東京都台東区浅草3丁目4-12HIDAKA　HOTEL　1F
定休： 月曜
ランチ　11：30～14：00　ディナー　18：00～翌2：00

yahooグルメ

最近になって麻婆豆腐を作るようになったため、
味確認するために、結構店にも行くようになりました。
開拓し初めてわかったのは、カレーに比べて選択肢が少ないですね。

というわけで今の家の近くに発見した店が炎麻堂　神田店でした。

まだランチの麻婆豆腐定食だけしか食べたことないですが、辛さは１～５辛まで選べてます。まあ順当に５辛を選びました。
ごはん、スープおかわりＯＫ。

少し油が多い目ですが、陳麻屋とか先日エントリした店に比べると好きな味かな。
夜は他メニューもあって酒も出ているので、結構混んでいる？
（立地は微妙な気がするが）

場所とか
住所 : 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-8-2
tel:03-3526-7788
定休日 : 日・祝
営業時間:ランチ　月～土　11:00～16:00
ディナー　17:00～23:00
辛い：■■■□□

webとか
http://r.gnavi.co.jp/a697301/

要するにHOTなSPAMを食ったという話。

最近はどこでも売っててびっくりするが、激辛と書いてあるのを某ドンキホーテで発見し購入。
SPAMってどう食うといいんだろ？と思って色々見たり試したんだけど
オイラにあってたのは
SPAM丼が良かったですな。一度いためた方がいいですな。
味としてはまず言いたかったのは辛くないですね。
あと塩味が強い。（悪食なんで平気でしたけど）

と思っていたらその感覚は日本人としては標準的なようで日本代理店？の沖縄HORMELからうす塩SPAMが出てますね。

それと、、ハワイでは余裕で置いているらしいスパムむすびってどうなんでしょう。あまり受け入れられなかったです、、、

続きを読む "色々話は飛ぶが"

会社の部署の新人歓迎会のあと、グデグデに酔っ払ってニュータンタンメン本舗へ。

メチャ辛を選択。

まあ酔っ払ってたのであてにしてほしくないが、他にない味（タンタンメンって意味でも）って感じ。
ただし中本ほどの中毒性はなし。
再食したいのだが、昼行ったらニンニクくさくなりそうで行きづらいですな。

ところでうちの部署に来る新人、今月来たったことは１１ヶ月も研修してるみたい。すごいね。

店情報とか
電話： 03-3739-9698
住所： 東京都大田区蒲田5-28-2
定休： 無休
平日： 11:30 - 15:00 / 18:00 - 26:00
土曜： 11:30 - 28:00
日祝： 11:30 - 26:00

livedoorグルメ
ぐるなび

先のエントリーで、辛さに麻痺かもみたいなこと書いたが、いやいやここ行って麻痺してないこと再確認だよ。
というか、感想としてはびっくし。
まあ、みてくれこいつを。

続きを読む "真っ赤だよママン【新宿：蒙古タンメン中本】"

こころのところ病み病みであまり更新できてませんでしたぁ

先々週の話ですが、、、少しグチりたかったので、金曜会社はけたあと、
大学時代の大先輩のＭさん（♂ ）と酒を飲むことに。

鶴見の塩梅（これっていくつか店舗あるんですね、でもこの店のサイトはなし）で酒をがぶ飲み。
ぐちった分お説教を受けました。

なんだかんだでその先輩のうちに泊めていただくことに。

はじめてエアーベッドで泊まりました。体重あるので、床につきづらい。。
http://www.rakuten.co.jp/kirari/562442/545570/

翌日はそのままメシを食いに行くことになり、なぜか車でお台場の陳麻婆豆腐へ。
実は、初めて食べたんですが、普通でした。（そこそこ辛かったですよ）

その後は、財布を新調するため、銀座三越へＭ先輩につれていってもらいました。
今まで限界を超えて使用していたPORTERを引退させ、ポールスミスの
革財布を購入。革の財布っていままでつかったことなかったんですが、スーツ着る仕事柄、革の
無難かなあというところで方向転換して購入してみました。

夜メシは、HARE GINZA
でした。

夜のHAREは初めてでしたが、飲み屋さんって感じで入ったほうがいいみたいっすね。
新メニュー、15食限定のブラックチキンカレーを食しました。
後引く味。うまいですな。汁っぽいのが私の好みなので、少しひいき目で見てるかもしれないけど。
カレー以外のお食事もおいしいですね。
店の方に、期間限定のＨＡＲＥちゃんコースを教えてもらいました。
値段考えるとお勧めかもしれない。

M先輩撮影　ブラックカレー也

その後なぜか地元にＭ先輩をつれて行き、地元で朝までわっしょいしてました。。。。
つか、、金使いました。。。

こんなとこ読んでるかわかりませんが、Ｍ先輩にはホントに助けられています。
またグチらせてください。

いやー、更新してなかったすね。

最近は関西へ出張ばかりしています。
何度か西へ行っているそのときに、新大阪駅で発見した物が、、、

日本一辛い黄金一味(rakuten)

江戸中期の本草学の学者、平賀源内が当時の唐辛子の種類を記載している書物の中で、 指上（さしあげ）と命名しているのが現代名、黄金（おうごん）唐辛子。......

とまあうんちくはあるようなんですが、赤くない唐辛子！なのです。

日本一辛いに惹かれて脊髄反射的に購入。
これで辛くなかったらただじゃおかねえと早速昼食の親子丼にばさばさ振りかけて試してみると、、、

かけすぎた！！！辛い！

が、むせっかえるような辛さではなく、いい感じの辛さでした。
量を調節すれば結構いけるのでは。

もともとは京都の祇園で売っているようですが、
新大阪駅の新幹線の構内でも売っていたので、ほしい人は西へ行く人に買ってきてもらいましょう。