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2006年9月18日

同系店との差別化期待【日本橋：麻婆豆腐専門店　真房】

前回紹介した大江戸の隣にある麻婆豆腐専門のお店。
とても近いので行ってみた。

20060908_03.jpg

まごうことなき麻婆飯（麻婆丼ではないです）ですが、辛さは普通。
味も普通。
この手のお店は割と辛い味で押してくるかと思ったので意外。

辛さは敢えて控えている等薀蓄が並べ立てられていたが、、、思うにコンセプトが弱い。
味でも情報でもイマイチ伝わってこなかったですね。

陳麻屋などの同系店との差別化を期待というところですかね。

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